Wie kent er Aquafaba? De nieuwe eiwit- en slagroomvervanger van kikkererwten en bonen.

Er is iets nieuws onder de zon in voedselland. Â Helemaal revolutionair, helemaal hip, helemaal een hype! Â Word je al nieuwsgierig? Â Zal ik het verklappen? Â Wel, nu zet je klaar, hier komt het: het is aquafaba! Â Â Wat is nu aquafaba?Mensen met ei-intolerantie en veganisten zijn al heel lang op zoek naar een vervangmiddel voor opgeklopt […]