Dit heb ik vorige week uitgeprobeerd en vind het super. Â Aquakefir van Biodynamic en de Vitonade Curcuma Ginger van Sugarfree RawFood. Â De Aquakefir is gemaakt van water, zongedroogde vijgen, citroen en levend ferment (waterkefir, dus). Â De Vitonade van gefilterd water, gember, curcuma, cayennepeper, grijze peper en levend ferment.Ik heb deze dranken gekozen, omdat zij niet-gepasteuriseerd […]
Gewoon een lekker en snel gerechtje en je kan het echt leuk maken door met verschillende vormen te spelen. Â Gezellig om met de kinderen mee te geven als tussendoortje op school.Wat je nodig hebteen halve courgetteeen halve uieen paprika100 g kikkererwtenmeel300 g waterpizzakruidenzoutpepersiliconen bakvormenplasticfolieHoe maak je hetMeng een uurtje op voorhand het kikkererwtenmeel met het […]
Dit hapje kwam ik tegen in de het kookmagazine van Spar. Â In de editie van Februari staan namelijk een hoop recepten met vervangers voor ei, tarwemeel, melk, suiker en boter. Â Dit is helemaal naar mijn zin. Dus proberen maar! Â Wel heb ik het recept net iets anders gemaakt. Â Dit omdat ik de ras el […]
Getest : Zelf een ijsje maken zonder suiker, maar met lekker veel vers fruit. Hier viel het alvast in de smaak.Wat heb je nodig :150 gr mango 150 gr bosbessen 150 gr frambozen 1 banaan 1 dl vers sinaasappelsapijsvormpjesHoe maak je het : Je blendt alle vruchten en het sap, tot je een papje krijgt.Daarna […]
Een stevige snack voor in de winter daar was ik naar op zoek. Â Een versterkende, hartige hap met voedingsmiddelen die laag scoren op de glycemische index. Â Perfect op een koude winterdag en de dagen daarna.Even een woordje uitleg: Â de glycemische index laat zien hoe snel een voedingsmiddel zijn koolhydraten omvormt tot glucose in ons verteringsproces. […]
Deze pizza is een variant op het Italiaanse platbrood Farinata en wordt op basis van kikkererwtenmeel gemaakt.  In onze keuken dient hij uitstekend als pizzabodem die gluten-, ei- en melkvrij is.  Ik vind hem zelfs lekkerder dan de glutenvrije pizzabodems die je in de winkel koopt.   Farinata  is een gerecht afkomstig uit de Italiaanse […]
Lekker winters koken en toch gezond…dan zijn appelroosjes een geweldige ontdekking. De kinderen kunnen makkelijk meehelpen, het oprollen van het deeg is wat moeilijk. Het resultaat is zoooo mooi, dat iedereen wel wil proeven.Wat heb je nodigbakvormpjes, appel, bladerdeeg en eventueel wat kaneel, of abrikozenconfituur.Kan geserveerd worden met ijs.Hoe maak je het1. Snij een appel […]
Super gezond. Deze hartige dipkoekjes zijn vet-, suiker-, gluten-, melk- en gist-, eivrij en worden door mezelf en mijn kinderen gesmaakt. Â Wat je nodig hebt1 blik kikkererwten van ongeveer 310 g (naturel, zonder toevoegingen)1 sjalot1 teentje knoflook1,5 eetlepel marjolein1 theelepel komijn1/2 theelepel kurkuma1 theelepel rozemarijnzoutkruidenmix van komijn, peper en zoutKruidenmix van knoflook en peperof gerookt […]
Niemand komt tegenwoordig voorbij de zeewieren. Ze zouden vol goede stofjes zitten, dus veel vitaminen en mineralen. Goed voor darmen, maag en uiteraard je immuunsysteem. Jodium en kalium alom.Maar pas er mee op en let op de dosering! Wist je dat je van sommige zeewieren maar zeer weinig kan eten. Dit omdat een overdaad de […]
Ik wou graag iets maken dat fun is voor de kinderen. Â Dus leuke vormpjes en een gekke structuur. Ze vinden het inderdaad gek en leuk, thee in een kerstboom of kerstmuts. Â Het prikkelt hun fantasie. Â Thee in vaste vorm? Wat zou er dan nog allemaal kunnen? Â Een auto van cake? Â En hup hun creatieve breinen […]