Buikvriendelijke pannenkoeken!!! Smullen zonder allergenen!

Buikvriendelijke pannenkoeken!!!  Smullen zonder allergenen!

Deze pannenkoeken smaken goed met wat suikervrije soja-yoghurt of kwark en blauwe besjes of frambozen of wat aardbeien of wat …  

Wat je nodig hebt
170 g volkoren rijstmeel
2 g zout
1.5 eetlepel chiazaad
2/3 banaan
480 g rijstmelk
een paar druppels citroen of limoensap
olijfolie om in te bakken

Hoe maak je het
Voeg het chiazaad bij het rijstmelk.  
Voeg het zout toe aan het rijstmeel.
Prak de banaan en voeg enkele druppels citroensap erbij, daarna voeg je het bij de rijstmelk.
Meng het zout en het rijstmeel goed met de keukenrobot en voeg geleidelijk de rijstmelkbrij eraan toe.
Mix alles stevig en je deeg is klaar!
Zet je pan op een hoog vuur en laat goed warm worden.
Vet je pan in met olijfolie op een velletje keukenrol.
Dit deeg werkt het beste als je er kleine pannenkoekjes van maakt, dus neem een kleine scheplepel deeg voor je pan.
Er komen meteen hittebellen in je deeg.  Dan zit je goed, wacht af tot je deeg een vaste structuur krijgt en draai dan je pannenkoek om.
Deze ommezijde van je pannenkoek,  heeft een kortere baktijd.
Zoals je merkt, komt de pannenkoek niet vanzelf los, maar lukt het echt makkelijk als hij voldoende gaar is om hem om te draaien.

Score
Pluspunten:
Dit is voor iedereen in de familie een top gerechtje, zelfs voor diegene die niet op dieet staan.
Lekker makkelijk!

Minpunten:
Vind ik niet meteen.
 

Kim
Geschreven door / Kim

Geef je commentaar

Je emailadres wordt niet gepubliceerd.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>