Hier verzamelen we leuke receptjes en artikels over voeding. Je zal hier veel glutenvrije en lactosevrije recepten terugvinden.
Er is iets nieuws onder de zon in voedselland. Â Helemaal revolutionair, helemaal hip, helemaal een hype! Â Word je al nieuwsgierig? Â Zal ik het verklappen? Â Wel, nu zet je klaar, hier komt het: het is aquafaba! Â Â Wat is nu aquafaba?Mensen met ei-intolerantie en veganisten zijn al heel lang op zoek naar een vervangmiddel voor opgeklopt […]
Een eenvoudig receptje! Â Lekker simpel en met vele groene vitamientjes! Â Een recept met ui, een courgette, bouillon en agar agar. Â Helemaal vrij van toegevoegde suikers. Â Dus ideaal voor kinderen die even de suiker aan de kant horen te zetten. Â Het geeft hen een goed gevoel om toch weer normale kinderdingen zoals confituur te mogen […]
Een simpele, gezonde, leuke en jammie drank voor kinderen.  Dat wou ik!  Dus duik ik het net in. Gevonden!  Dit is wat mijn hart sneller heeft doen slaan. Op de goede manier! ;-) “Infused water” noemt de schrijfster van de blog het.  Het idee is simpel:  fruit, kruiden en groenten worden voor 2 uur in koud […]
Wel nu ga ik volle bak reclame maken.  Nee, niet omdat het moet.  Waarom dan wel,  puur informatief,  om je tijd te besparen en omdat wij dit een goed product vinden. Ondertussen weten jullie dat wij hier koken zonder melk, gluten, eieren en suiker.  Het is puur medisch vastgesteld dat we dit horen te doen.  Ook […]
Wil je Paashapjes, maar liever geen chocolade eieren? Of wil je gewoon een leuk ideetje voor een Paasbrunch. Wel, dan is deze paaskip zeker een goed idee. Wat heb je nodig : Aardappelmesje, plankje, kookpot, water, eieren, wortel en viseitjes.Hoe maak je het : Laat de eitjes hard koken, ondertussen snij je het kammetje en het […]
Om je duimen en vingers af te likken, is deze stew. Â Boekweit vind ik persoonlijk moeilijk om klaar maken. Â Gewoon gekookt heeft hij een iets aparte, flauwe smaak. Â Dit lusten de kinderen niet en eerlijk gezegd was boekweit voor mij ook even wennen om mee te koken. Â Je moet er vooral veel smaak aan […]
Dit hapje kwam ik tegen in de het kookmagazine van Spar. Â In de editie van Februari staan namelijk een hoop recepten met vervangers voor ei, tarwemeel, melk, suiker en boter. Â Dit is helemaal naar mijn zin. Dus proberen maar! Â Wel heb ik het recept net iets anders gemaakt. Â Dit omdat ik de ras el […]
Getest : Zelf een ijsje maken zonder suiker, maar met lekker veel vers fruit. Hier viel het alvast in de smaak.Wat heb je nodig :150 gr mango 150 gr bosbessen 150 gr frambozen 1 banaan 1 dl vers sinaasappelsapijsvormpjesHoe maak je het : Je blendt alle vruchten en het sap, tot je een papje krijgt.Daarna […]
Mijn interesse is gewekt en het antwoord oer simpel. Â Haver is gewoon een glutenvrij graan. Â Toch kunnen er tijdens het productieproces gluten in sluipen. Â Dit omdat dezelfde machines gebruikt worden voor het telen van tarwe, rogge, gerst als voor haver. Â Als je intolerant bent, is het belangrijk om glutenvrije haver te halen. Â Deze geeft […]
“Mama, wanneer koop je nog eens kindjeskoffie?” vraagt mijn jongste zoon.  Hij bedoelt daarmee de gebrande en gemalen cichoreiwortel.  Daar is hij verzot op en ik vind het prima.  Het smaakt praktisch net als echte koffie, maar dan zonder caffeïne en met goede stofjes.  Een tasje ietwat bittere koffie met karamelsmaak.Sinds de grote veldtochten van […]