Auteur: Kim

BoekweitStew met champignons, paprika en spinazie.

BoekweitStew met champignons, paprika en spinazie.

Om je duimen en vingers af te likken, is deze stew.   Boekweit vind ik persoonlijk moeilijk om klaar maken.  Gewoon gekookt heeft hij een iets aparte, flauwe smaak.  Dit lusten de kinderen niet en eerlijk gezegd was boekweit voor mij ook even wennen om mee te koken.  Je moet er vooral veel smaak aan […]

Kikkererwtenkoekjes met amandelmeel, koekkruiden en groentjes!

Kikkererwtenkoekjes met amandelmeel, koekkruiden en groentjes!

Dit hapje kwam ik tegen in de het kookmagazine van Spar.  In de editie van Februari staan namelijk een hoop recepten met vervangers voor ei, tarwemeel, melk, suiker en boter.   Dit is helemaal naar mijn zin. Dus proberen maar!  Wel heb ik het recept net iets anders gemaakt.  Dit omdat ik de ras el […]

Waarom haver soms glutenvrij is?

Waarom haver soms glutenvrij is?

Mijn interesse is gewekt en het antwoord oer simpel.  Haver is gewoon een glutenvrij graan.  Toch kunnen er tijdens het productieproces gluten in sluipen.  Dit omdat dezelfde machines gebruikt worden voor het telen van tarwe, rogge, gerst als voor haver.   Als je intolerant bent, is het belangrijk om glutenvrije haver te halen.  Deze geeft […]

Koffie vervang je door cichorei

Koffie vervang je door cichorei

“Mama, wanneer koop je nog eens kindjeskoffie?” vraagt mijn jongste zoon.  Hij bedoelt daarmee de gebrande en gemalen cichoreiwortel.  Daar is hij verzot op en ik vind het prima.  Het smaakt praktisch net als echte koffie, maar dan zonder caffeïne en met goede stofjes.  Een tasje ietwat bittere koffie met karamelsmaak.Sinds de grote veldtochten van […]

Knolseldersaus

Knolseldersaus

Dit receptje kwam via de bio-planet post.  Daarin maakten ze een voorgerechtje van knolselderpuree met gebakken  champignons en parmaham erop.    Ik besloot om het zo licht mogelijk te houden.  Dus maakte ik een knolselderpureetje met wat parmaham.   Dit pureetje dient prima als saus bij allerlei gerechten.  Wij vonden het super bij kalkoengebraad, gestoofde […]

,

Kinderen leren tekenen via een boek

Kinderen leren tekenen via een boek

Leren tekenen via een boek met stappenplan.  Eerlijk gezegd dacht ik dat er meer voor nodig was. Blijkbaar niet.  Het lukt en mijn kinderen vinden het leuk en gezellig.  Weer iets om in hun knutselkist te stoppen.  Dus voor ons is deze test glansrijk geslaagd.Mijn kinderen kijken weleens naar Youtube-filmpjes om te leren tekenen, maar […]

Maak zelf je revitaliserende dagcrème

Maak zelf je revitaliserende dagcrème

Dit is een lekker opbeurende en verkwikkende dagcrème.   Goed voor je huid en je humeur.   Het bestaat uit 100% natuurlijke producten.Abrikozenpitolie zorgt ervoor dat de crème snel je huid binnendringt en weinig vet aanvoelt.  De argan-olie heeft een vrij hoog vitamine E gehalte.  Die vitamine E staat bekend om de huid te verjongen […]

Glutenvrije groentensnacks

Glutenvrije groentensnacks

Een stevige snack voor in de winter daar was ik naar op zoek.  Een versterkende, hartige hap met voedingsmiddelen die laag scoren op de glycemische index.  Perfect op een koude winterdag en de dagen daarna.Even een woordje uitleg:  de glycemische index laat zien hoe snel een voedingsmiddel zijn koolhydraten omvormt tot glucose in ons verteringsproces. […]